10月に入り、街を抜ける風にもすっかり秋の深まりを感じる季節になりました。夜の冷え込みが厳しくなるこの時期、無性に恋しくなるのが湯気の立つ温かい料理ですよね。
新宿歌舞伎町のビル街にひっそりと佇む隠れ家バー「新宿歌舞伎町の隠れ家BAR Kirakudot（嬉楽．キラクドット）」では、毎年好評をいただいている【手作りおでん】の提供をスタートいたしました。
仕事帰りにふらっと立ち寄って温まりたい夜も、新宿の居酒屋やスナックを巡った後にしっぽり飲み直したい夜も。カウンター越しに広がるお出汁の湯気と温かな雰囲気が、冷えた身体と心をじんわりと癒やします。
飾らないからこそホッとする。おうち感覚で楽しむ親しみやすい手作り感
Kirakudotのおでんは、気取った料亭のような味付けではなく、誰もが一口食べたら「これこれ！」と思えるような、ホッと落ち着く親しみやすい味わいを大切にしています。
じっくり煮込みながらも澄んだ状態を保ち、一口含んだ瞬間にため息が漏れるような、素朴で奥深い味わいに仕上げました。
「歌舞伎町のバーでおでん？」と驚かれるお客様も多いですが、一度召し上がった方からは「実家に帰ってきたような安心感がある」「お酒のアテに最高で、気づけばスープまで飲み干してしまう」と嬉しいお声を多数いただいております。気取らずにリラックスして酔いしれる、アットホームな雰囲気がウリのKirakudotならではの温もりをお楽しみください。
定番の大根から、人気の手羽元まで。お好みで選べる具材
おでんの魅力は、その日の気分やお腹の減り具合に合わせて、好きなものを少しずつ選べる楽しさにあります。Kirakudotでは、王道の定番ネタからちょっと珍しい変わり種まで、バリエーション豊富にご用意しています。
まず味わっていただきたいのは、出汁を限界まで含んだ「大根」。お箸を入れるとスッと通り、口の中でじゅわっと旨味が広がります。しっかりと味が染みた「卵」や、「焼きちくわ」、「こんにゃく」、「しらたき」はもちろん、出汁の旨味を吸ってフワフワに膨らんだ「はんぺん」や、モチモチとした食感が癖になる「ちくわぶ」も外せません。
さらに、常連様の間で隠れた人気を誇るのが、「手羽元」や「ロールキャベツ」、「とうもろこし」です。口に入れるとほろほろにほどける手羽元、お肉の旨味がスープに溶け出すロールキャベツ、粒立ちの良い甘みが意外にも出汁とよく合うとうもろこしは、お酒のお供にもぴったり。その日の直感で、お気に入りの組み合わせを見つけてみてください。
カウンターでしっぽり。卓上ケトルで熱々をつつく贅沢
お席やスタイルに合わせて、おでんの楽しみ方も自由自在です。
カウンター越しにお好きなおでんをご注文いただき、器から立ち上る湯気とともに盛り合わせをお楽しみいただけるほか、持ち運びができる小型の「クッキングケトル」や「おでん鍋」を卓上にお持ちして、その場でおでんを温めながらお好みの具材をつついていただくスタイルも大人気です。
目の前で出汁と具材がフツフツと温まり、熱々のままおでんをつつきながらお酒を飲む。まるで自宅の居間でくつろいでいるかのようなリラックス感と、卓上を囲むワクワク感を同時に味わっていただけます。少し長めの晩酌や、話に花を咲かせたい夜には最高の演出です。
BARならではの落ち着いた照明と、おでんの温もりというギャップが、不思議と居心地の良い空間を作り出します。
大分直送のかぼすサワーと、〆にはこの時期だけの「特製・出汁割り」を
美味しいおでんには、やっぱりそれと一緒に楽しむお酒が欠かせません。Kirakudotでは、おでんの旨味をより引き立てる相性抜群のドリンクをご用意しております。
特におすすめしたいのが、オーナーの地元大分県から直送で届いた、もぎたての「かぼす」を絞った「生絞りかぼすサワー」です。かぼすならではの爽快な香りと心地よい酸味が、じんわり温かいおでんの出汁と相性抜群。口の中をすっきりとリセットしてくれるため、ついつい次の一杯、次の一串へと手が伸びてしまいます。
そして、おでんの夜の最後を締めくくるなら「焼酎の出汁割り」がイチオシです。
おでんの旨味がたっぷり溶け出した温かい出汁で、厳選した本格焼酎を割る贅沢な一杯。お酒の香ばしさとお出汁の深みが絶妙に混ざり合い、体の芯からぽかぽかと温まります。おでんをお出ししている時期だけの特別な楽しみ方です。
今夜も新宿歌舞伎町の隠れ家で、温かいおでんとともにお待ちしております
新宿歌望伎町という賑やかな街の喧騒の中ながら、扉を開ければ、そこにはホッと息をつける温かい空間が広がっています。
仕事終わりに一杯飲みたい夜、新宿エリアで居酒屋やスナックを訪れた後の落ち着いた二軒目をお探しの際、あるいは美味しいお酒とおでんで癒やされたい時。どんなシチュエーションでも、温かいおでんと笑顔で皆様をお迎えいたします。
今回ご紹介したおでんは、10月からの冬季限定メニューとなります。
寒さが本格的になるこれからの季節、Kirakudotの温かいおでんと美味しいお酒で、特別な夜を過ごしてみませんか？カウンター席、ボックス席ともにお席のご予約や最新の空席状況は、お気軽に公式LINEやお電話にてお問い合わせください。
皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
【店舗情報】
- 店名: 新宿歌舞伎町の隠れ家BAR Kirakudot（嬉楽．キラクドット）
- 住所: 東京都新宿区歌舞伎町1-9-1 ヒサコービル2F
- アクセス：TOHOシネマズ（ゴジラビル）から「I ♡ 歌舞伎町」の看板とカラオケ館との間の道を区役所通り方面へ、まっすぐ徒歩2分（突き当り手前角のビルです）。新宿区役所、風林会館からも徒歩2分です。
- 提供期間: 10月〜冬季限定
- 料金：おでん盛り合わせ ￥1,100～（お好みのオーダーも可）
